Jeudi 1er octobre 2026 à 19h30
Retrouvez-nous pour l'événement "Dîner pour Donner" organisé dans le cadre d'Octobre Rose au Castellaras le jeudi 1er octobre 2026 à 19h30.
Un dîner d’exception élaboré par Quentin et Hermance Joplet (membre des Éléonores de Provence) autour des vins des Éléonores de Provence et de la gastronomie provençale.
UNE DATE / UN CHEF - Un menu unique à 110€/pers.
UN ACCORD METS-VINS - Avec les vins des Éléonores de Provence
POUR UNE BONNE CAUSE - 30€ reversés à l'association JEUNE & ROSE dans le cadre d'Octobre Rose
POUR RESERVER - Appelez le 04 94 76 13 80
LE CASTELLARAS - 461 chemin de Peymeyan - 83440 Fayence
Le Menu
Œuf mollet, mousseline de maïs frais, poêlée de girolles, jeunes poireaux grillés
Merlu de ligne, soufflé de pomme de terre, jus court de soupe de poisson et sa rouille
OU
Demi pigeonneau rôti, ravioles croustillantes de cuisse confite, jus corsé
Brie farci à la truffe
OU
Glace au yaourt de brebis bio et citron
Déclinaison autour des chocolats Valrhona en différentes textures et son sorbet